Occupant un bâtiment du XVIe siècle au cœur d'Assise, le Dei Priori Boutique Hotel se trouve à 200 mètres de la basilique de Santa Chiara. Il propose un hébergement élégant avec un mobilier ancien et une salle de conférence ornée de fresques et dotée d'une connexion Wi-Fi gratuite. Les chambres climatisées du Dei Priori Boutique Hotel sont équipées d'une télévision par satellite, d'un minibar et d'une salle de bains privative. Certaines chambres présentent des plafonds ornés de fresques datant du XVIIIe siècle, tandis que d'autres possèdent de grandes fenêtres donnant sur la rue. Le petit-déjeuner quotidien se compose notamment de viennoiseries faites maison, d'œufs, de yaourts, de boissons chaudes et de jus de fruits. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine internationale et ombrienne, comme le Penne Norcia. La basilique Saint-François d'Assise se trouve à 5 minutes à pied. La sortie Assisi-SM degli Angeli de la route nationale SS75 à 6 km. Sur demande, un service de navette est assuré depuis/vers la gare d'Assise et l'aéroport international d'Ombrie.