L'établissement El Cortijo Hotel est aménagé dans une maison coloniale transformée en hôtel de caractère, dans le village de Cachi, dans la province de Salta. Il abrite des chambres agréables affichant une décoration argentine traditionnelle et un restaurant gastronomique. Les hébergements colorés de l'El Cortijo Hotel sont pourvus d'éléments architecturaux locaux en pierres et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Les chambres supérieures disposent de lits king-size. Le restaurant de l'El Cortijo Hotel Boutique, le Catalino, propose une carte des vins bien fournie et une cuisine andine. Un petit-déjeuner buffet, composé de fruits frais, de jus de fruits et de petits pains, est servi tous les jours. L'hôtel est idéalement situé à seulement 5 minutes en voiture de la gare routière principale.