Situé à Limoux, à seulement 20 minutes de route de Carcassonne, l'Hotel Moderne Et Pigeon a été construit en 1501 et abrite un restaurant gastronomique. Elle comprend une fenêtre en verre taché du XVIIe siècle et un escalier principal. Toutes les chambres disposent d'une salle de bains privative, d'une télévision par câble et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Le restaurant de l'Hotel Moderne Et Pigeon sert des spécialités régionales et propose plus de 300 vins. Des menus sont proposés pour le déjeuner à la brasserie française, qui peut être servie sur la terrasse en fonction des conditions météorologiques. Vous pourrez pratiquer la randonnée à pied et à vélo ainsi que la pêche dans les environs.