Le Dimora Grottone est une ancienne résidence de 2 étages située dans le quartier Gelso de Polignano a Mare. Il propose des hébergements climatisés, un service de prêt de vélos et une navette gratuite pour la gare. Ces chambres spacieuses et climatisées disposent d'un canapé-lit, d'une salle de bains privative et d'une télévision à écran LCD. Les appartements sont dotés d'un balcon avec vue sur la mer et d'une kitchenette entièrement équipée. Un petit-déjeuner sucré composé de spécialités typiques est également proposé. Le Grottone se trouve à quelques pas du bord de mer Domenico Modugno ainsi que de la plage de Cala Grottone et de Cala Paguro. Le centre-ville se trouve juste en face du pont Monachile.